No te preocupes por gastarlas, para lo unico que te sirven aparte de darte almas es para hacer las armas de bosses, pero solo hay unas cuantas de estas que son efectivas
Mi consejo es que te acomodes con un tipo de arma, digamos lanza, y veas con los 2 npc que te cambian las almas de bosses si tienen una lanza de boss, si es mejor que la que traes cambiala.
Cuando estes en NG+ o NG++ tendras mas de 5 almas de cada boss y compraras todas las armas especiales por que ya en esos niveles ni siquiera el alma del rey que te da 40 000 almas hace mucha diferencia para ti